La città del gusto di Napoli ospiterà per la sua prima edizione “Professione Pasticcere” che si terrà dal 24 gennaio al 23 marzo 2011.
I migliori pasticcieri d’Italia indosseranno per l’occasione le vesti di insegnanti per questo nuovo corso professionale che al termine rilascerà un attestato di frequenza Gambero Rosso

Il corso è rivolto a tutti gli aspiranti pasticcieri e a tutti i professionisti del settore che desiderano approfondire le proprie conoscenze attraverso l’esperienza di nomi come Maurizio Santin, Loretta Fanella, Sal de Riso, Alfonso Pepe, Sebastiano Fantini che per  due mesi metteranno a disposizione degli allievi quell’arte che li ha resi tra i migliori del settore.

Durante questi due mesi di lezioni si otterrà una formazione totale trattando nozioni fondamentali della pasticceria, capacità di riconoscere la qualità della materia prima, ei processi di lavorazione attraverso le più avanzate tecnologie.

Dal lunedì al mercoledì, dalle 10 alle 16
Informazioni: www.cittadelgusto.it