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  Il Pizza Festival torna al Vulcano Buono di Nola dal 26 maggio al 5 giugno 2011   Com’è già successo per l’edizione passata anche quest’anno la sede del Pizza Festival sarà il Centro commerciale Vulcano Buono di Nola. Dal 26 maggio al 5 giugno la piazza del centro commerciale diventerà un’enorme “pizzeria” ospitando i [...]

Vitigno Italia il salone del vino dal 22 al 24 Maggio al Castel dell’Ovo Giunto alla sua 7° edizione Vitigno Italia si è ormai affermato come evento di riferimento del settore vinicolo nel Sud Italia. Per l’edizione 2011 Vitigno Italia si terrà come avviene ogni anno presso il Castel dell’Ovo con lo stesso format delle [...]

Cioccolaterie a Napoli: L’arte del cioccolato nella uova di pasqua artigianali Anche se si è po’ cresciutelli e quell’entusiasmo di aprire le uova la mattina di Pasqua man mano che si cresce va un po’ scemando, la cioccolata è cioccolata e non a caso viene definita il “cibo degli dei”… Ultimamente si è soliti dire [...]

Il casatiello napoletano una delle ricette più amate della Pasqua a Napoli Come ogni festività che si rispetti anche Pasqua in Italia conserva le sue tradizioni gastronomiche. Dopo la quaresima, la domenica di Pasqua è un’ottima scusa per sbizzarrirsi in cucina ed a tavola con le tantissimi ricette di Pasqua che di regione in regione [...]

Dal 14 al 17 Aprile l’area espositiva di Pompei “il Santuario” ospiterà la IV edizione di Sapori e Saperi. Le tre edizioni precedenti hanno registrato un totale di 120.000 visitatori complessivi e quest’anno si prevedono grandi numeri per l’edizione 2011. Sapori e Saperi aprirà al pubblico per 4 giorni con oltre cento espositori del comparti [...]

Il carnevale è ormai alle porte è da buona tradizione italiana in generale e Napoletana in particolare ci si prepara a realizzare gustose ricette dedicate all’evento come le chiacchiere e la lasagna napoletana. Se precedentemente abbiamo parlato del Corso organizzato dalla città del gusto dedicati ad imparare le ricette carnevalesche tra cui appunto le chiacchiere, [...]

Dal 25 al 30 maggio si terrà il fpizza festival, giunto alla IX edizione. Il festival della pizza si terrà presso il Centro Commerciale Vulcano Buono di Nola, un campionato internazionale del pizzaiolo dove si sfideranno centocinquanta pizzaioli da tutto il mondo per l’assegnazione del IX “Trofeo Caputo” e del titolo di ambasciatore “Pizzaiuolo napoletano Trofeo-Caputo”, ma [...]

La pizza fu ideata a Napoli e preparata attorno il 1730 nella variante Marinara e nel 1800 nella variante Margherita, che prese il nome alla fine dell’Ottocento in occasione di una visita della regina d’Italia Margherita di Savoia. Da che la pizza era considerato un “piatto povero” grazie alla sua semplice composizione, oggi è uno [...]

Se una sera durante il week end (o preferibilmente in settimana per evitare attese) avete la possibilità di spostarvi in provincia di Napoli, tappa obbligatoria deve assolutamente essere Gragnano. Gragnano è una cittadina che dista circa 36 Km da Napoli ed è famosa in tutto il mondo per i suoi prodotti artigianali specialmente per la [...]

A Napoli la tradizione gastronomica è molto forte ed ovviamente il Natale non fa eccezione. Soprattutto per quanto riguarda la pasticceria, il Natale è il periodo in cui Napoli dà il meglio di sè offrendo i dolci tipici che hanno sempre fatto parte della tradizione del luogo. Gli Struffoli: sono il dolce natalizio più tradizionale, [...]